अलसी के बीज में सॉल्युबल फाइबर पाया जाता है जिससे खराब कोलेस्ट्रॉल लेवल कम रहता है और साथ ही ब्लड कोलेस्ट्रॉल लेवल भी कम हो जाता है। �